河鳗的做法大全窍门,河鳗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条。
2、 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙。
3、 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打结。
4、 调味料烧开,放入枸杞/姜片/葱段煮5分钟,摆进鱼肉卷,转小火烧煮至汤汁收至3-4大匙左右即可。
5、 这道菜溶合了海鳗的鲜嫩细滑,紫苏的香气,枸杞的清甜,葱姜的辛香,微咸带甜,非常的好吃,是女士们滋补养颜的理想佳肴!。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。