图3：果然轻咖三大亮点
不忘初心，只为推动云南可持续发展
雀巢咖啡扎根云南36年，始终在关注云南咖啡的可持续发展，关注咖农的经济民生。在此期间，雀巢积极拥抱循环经济理念，大规模推动再生食物体系。对咖啡果皮的创新研发是这个理念的典型应用，一是前端原料的升级利用，通过创新实现价值最大化转换，避免了食物链上的损失。二是以再生农业的方式生产原料，作为雀巢咖啡2030计划的重要支柱，通过这种方式，以改善土壤健康和肥力为核心的再生农业实践，在大幅增加固碳能力、减少温室气体排放、提高气候韧性的同时，改善水循环、增加生物多样性，最终实现整体提高作物产量，提升农户的收入。
雀巢即饮咖啡业务总监李一尘表示，“果然轻咖是雀巢咖啡投入十余年科研、突破技术工艺的沉淀成果，也是雀巢咖啡对消费者口味、健康趋势以及品质生活需求的全方位考量后的品类创新。果然轻咖取材自咖啡种植黄金地带的云南咖啡果。不仅保证了果然轻咖的高品质，提升了咖啡果实利用率，也拓展了咖啡赛道的宽度，促进了云南咖啡产业多元化、可持续的发展。创新是我们业务的核心驱动力，雀巢不会停下加速创新的脚步，通过从品类到产品的持续推陈出新，将更好更及时的满足中国消费者品质化、多元化的体验需求。”