淮山是不是山药片
通常山药是指怀山药，山药是指山药。两者的区别如下:
第一，产地不同
产地的不同是怀山药和铁杆山药最重要的区别。山药是指产于我国江苏、安徽等地的山药品种。这种山药细长，表面外观较少，但表面光滑。铁棍山药是指产于中国河南焦作的一种山药。这种山药外表粗糙，表面绒毛长。
二、味道和功效
胡爱山有一种铁棍山药，味道差别明显。山药口感脆，山药口感软糯。山药的营养价值远低于怀山药，怀山药可以入药而怀山药经常作为蔬菜食用，这也是两者的重要区别。
第三，外观不同
怀山药表面黄白色或淡黄色，有纵向沟纹、纵向皱纹和须根痕，偶有浅棕色表皮残留。重量和质量都很牢固，不容易坏。横截面呈白色粉末状，有微小的点状突起。轻微，清淡，微酸，嚼起来黏黏的。棍山药:顾名思义，又硬又直，像根铁棍。
胡爱山简介
山药又名怀山药，是山药的成品名称。它是薯蓣科多年生草本植物怀山药的块根，冬天挖的。它生长在海拔350米至1100米的地方，多生长在山坡、山谷、灌木丛、路边灌木丛、溪流和杂草中。山药容易栽培，最适合在黄沙土壤中生长。中国种植山药已有数百年的历史。
营养价值
山药作为一种营养丰富的食品，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用。鲜块茎中含有的多糖和蛋白质的粘液和消化酶，可防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠道的消化吸收。
食用功效
1.健脾和胃，帮助消化:山药。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。
2.滋肾益精:胡爱山含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾益精的作用。
3.益肺止咳:怀山药含有皂甙和粘液，具有润滑润燥的作用。
4.降血糖:胡爱山含有粘蛋白，可以降血糖。
5.长寿:山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到益心安神、延年益寿的功效。