鸵鸟属于国家保护动物

鸵鸟属于国家保护动物

鸵鸟肉营养价值很高。一般来说，羊肉和鱼肉含有较高的胆固醇和脂肪。为了避免肥胖和心脑血管疾病，有些人不得不控制吃肉。

鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡和牛肉相当，每100克组织中有57毫克到65 ~ 68毫克。脂肪含量是牛肉的1/3，鸡肉的1/6。钙含量是牛肉的3倍，鸡肉的7倍。含铁量是牛肉的5倍，鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，鸡肉的6倍。

鸵鸟的形态特征

1.非洲鸵鸟体长约183-300 cm，体重130-150 kg，身高240-280 cm。看起来很奇怪。它像蛇一样细长的脖子支撑着一个小脑袋，小脑袋上有一个由几个角质鞘组成的又短又平的三角形嘴巴。它的下嘴略带粉色，上嘴沾着黄色，还有两只像青蛙眼睛一样的棕色大眼睛。胸骨扁平，躯干短粗，无龙骨突起。它身上有一对与身体不成比例的短翅膀，没有飞羽。它已经退化，不能飞了。

2.成年雄性羽毛明显黑白相间，翅羽和尾羽为纯白色。大多数雄鸟裸露的颈羽下缘有一圈白毛，颈部稀疏的薄羽中露出粉红色或蓝灰色的皮肤。雄鸟比雌鸟大，成年雌鸟大多长有灰褐色羽毛，但嘴和腿不是粉红色的。幼鸟有多刺的浅黄色皮毛，毛尖黑色，脖子上有黑点。

3.鸵鸟视力很好。一个眼球重60克，能看清3-5公里外的东西。它的瞬膜(第三眼睑)有阻挡沙砾、保护眼睛的作用。它强壮的腿没有羽毛，用两个脚趾站立。大的像蹄子，能应付突发的危险，跑得很快。它的蛋很大，像鸭蛋，长15-20厘米，重1400克。蛋壳很硬，可以承受一个人的重量。孵出的小鸡几乎和家鸡一样大。雌鸟是灰褐色的，雄鸟的翅膀和尾巴上有白色的羽毛。

鸵鸟的生活习性

非洲鸵鸟已经发展出安全气囊和良好的循环系统来调节体温。它们具有非凡的耐热性，能适应干旱的气候。即使气温高达56℃，它们仍然可以在炎炎夏日中寻找食物，几个月都不能喝水。它们在清晨和黄昏的活动最频繁，警惕性高，疑心重。它们听觉和视觉都很灵敏，叫声又大又重。它们喜欢成群结队，通常10-15只，如

它们的食性很杂，主要是植物的茎、叶和果实，特别是寄生匍匐植物、开花灌木、葫芦科植物和野生无花果等。它们也吃软体动物、昆虫、小型爬行动物、鸟类和哺乳动物等。同时，他们吃一些沙粒来帮助消化。喜欢与羚羊、斑马、角马、长颈鹿等草食动物混杂为食，能吃被斑马等大型动物惊吓的昆虫、小型啮齿动物和爬行动物。

鸵鸟的繁殖

鸵鸟在地上筑巢，所有的雌性鸵鸟都在同一个巢里产卵。每雌产卵10-12枚，每窝卵数可达25-30枚。卵大，黄白色，152×203毫米，重约1300-2000克。白天，雌鸟孵化，晚上，雄熊孵化。潜伏期为40-42天。幼鸟早熟。3岁成熟，寿命60岁。