85克全麦欧包的热量是多少
全麦面包是指不经外部去除麸皮和胚芽的全麦粉制作的面包，不同于普通的白面粉制作的面包(即去除麸皮胚芽的麦粒)。有的麸皮富含B族维生素、蛋白质、膳食纤维，但质地粗糙，口感不好。只有含有胚芽、胚乳和麸皮的面粉才是真正的全麦面粉。其色黑，质粗，肉眼可见麸皮。用的时候要掺一定比例的白面粉，保质期短。
全麦面包用的全麦面粉，因为加工工序少，保留了大部分营养成分。它富含粗纤维、维生素E和B族维生素，以及锌、钾等矿物质。比普通面包更容易发霉变质。购买后一定要妥善保存，最好是立即购买。
全麦面包的做法
首先，准备好全麦面粉，水，酵母糖，橄榄油，盐和燕麦片等。，然后将所有材料混合在一起，揉成面团，直到面团表面变得光滑，然后盖上保鲜膜，发酵一个半小时左右。发酵后，将面团排气，用刀切成两部分，醒发15分钟左右。洗净后，将面团擀成长条状。然后沿着长边从上到下卷起来，注意边卷边收紧表面。
之后你会发现面团是条状的，然后放到烤盘里，表面刷一些水，在面团表面有粘性的时候撒一些荞麦片，最后在38度左右的温度下发酵。发酵40分钟左右，放入烤箱200度烤25分钟，做成全麦面包。
全麦面包的营养价值
全麦面包富含膳食纤维，可以有效帮助促进我们肠胃的蠕动，从而促进排便。所以，如果我们长期坚持吃，是可以帮助我们减肥的。另外，全麦面包最好在早上吃，效果不错。每天早上吃一些全麦食物可以有效的帮助我们降低心力衰竭的发病率。另外，如果把一些零食和一些主食换成全麦面包，也可以有非常好的瘦身效果。虽然全麦食物可以帮助我们控制体重，但这并不意味着吃全麦面包可以帮助我们减肥。吃太多肯定会导致肥胖。