隔水蒸带壳鸡蛋要多少分钟
一般来说，一个带壳的生鸡蛋用水蒸大约需要15 ~ 20分钟。
想蒸的快，可以在某宝买个蒸蛋器。这样节省了10分钟左右，10分钟就可以把鸡蛋蒸锅煮好。
煮鸡蛋的小窍门
煮鸡蛋时，如果用大火，容易造成蛋壳内的空气体迅速膨胀，导致蛋壳爆裂；但如果用小火，会延长煮鸡蛋的时间，不容易掌握鸡蛋的嫩度。所以煮鸡蛋最适合中火。
煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，就一点点。这样会使蛋壳变软，不容易裂开，煮熟后容易脱皮。
做鸡蛋有什么推荐？
1.蛋奶糕
蛋羹口感滑嫩，是一道很受欢迎的关于鸡蛋的菜。此外，蛋羹中还可以加入一些配料，如肉末蛋羹、银鱼蛋羹、蛤蜊蛋羹等。，让普通的蛋羹更加美味营养。
2.煎蛋
煎蛋制作简单，味道鲜美，所以很受大家的欢迎。可以把鸡蛋打成蛋液倒入锅中，这样煎出来的鸡蛋就像一块面饼。可以把整个鸡蛋放进锅里，这样蛋清和蛋黄都很清，好看又好吃。如果喜欢重口味，也可以倒点酱油在上面，撒点盐或者调味粉。
炒鸡蛋
炒鸡蛋主要用来做一些家常菜，比如葱花炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋等等。可以说鸡蛋是一种万能的食物，和各种食材放在一起可以做出非常好吃的菜，而且营养价值还是很高的，所以很多家庭都会做关于炒鸡蛋的菜。
(母鸡的)蛋
鸡蛋中含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，也叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。
每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸。
蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。