肉饼蒸几分钟能熟透
蒸肉饼用的是什么肉？
可以选择用猪肉，也就是里脊肉。这家的肉挺好吃的，符合人的口味。首先把肉清洗干净，一定要用清水浸泡，然后用料理机打成碎片。这个时候吃起来更有活力。加猪肉的时候一定要加料酒，醋，酱油，这样才能让味道更鲜美。一定要搅拌均匀，放进去的时候不要放太多食物。这样的话就不会有或轻或咸或甜的问题了，一定要调整好。当你吃肉馅饼时，你需要这些味道。所以，选择再次放食材的时候，一定要把握好用量。
蒸美味肉饼的小贴士
1.肥肉和瘦肉要分开处理。瘦肉剁碎，肥肉切块。如果把肥肉和瘦肉一起剁成块，蒸熟后肥肉变成脂肪，一个表面浮着厚厚一层油的肉饼你还会爱吃吗？
2.一定要用手剁。绞肉机虽然是省时省力的懒人武器，但是做不出好味道。绞肉机一启动，肉组织就会被从四面挤压撕裂，肉细胞的组织被破坏，肉细胞里的汁液严重流出。
发展
东姑肉饼
做法:将香菇用50度左右的温水浸泡3小时，浸泡后沥干水分，然后切碎。将切好的香菇和猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、糖等调料，切拌均匀，最后加入适量的油，继续切拌均匀。腌制1小时入味。将步骤二拌好的香菇猪肉馅放入盘中，抹平表面，蒸饭时与生米一起放入锅中，按下电饭锅的煮饭键，与米饭一起蒸。
吃蘑菇蒸肉馅饼的注意事项
1.猪肉不宜多吃，尤其是肥肉。吃多了会助热，会导致身体脂肪堆积，变得肥胖，或者血脂升高，造成动脉粥样硬化、冠心病、高血压。因此，肥胖、高血脂、冠心病、高血压患者慎用或禁忌使用。
2.猪肉不宜与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、虾、乌梅、桔梗、黄连、荞麦、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜菁、牛肉、驴肉同食。一起吃饭会造成身体不适。
3.食用猪肉后不宜大量喝茶，因为茶叶鞣酸会与蛋白质合成涩味鞣酸蛋白，使肠道蠕动减慢，粪便在肠内滞留时间延长，不仅容易引起便秘，还会增加有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
4.蘑菇富含生化物质。将它们与含有类胡萝卜素的番茄一起食用，会破坏番茄中所含的类胡萝卜素，降低其营养价值。
5.蘑菇含有维生素D，河蟹也含有丰富的维生素D，一起食用会使人体内维生素D含量过高，导致钙增加，长期食用容易出现结石症状。