鹿茸炖鸡要放姜吗

鹿茸炖鸡要放姜吗

鹿茸炖鸡是一种传统的药膳。炖之前在鸡肉上多撒点料酒，等二十分钟左右就去腥了。

鹿茸炖鸡的药用价值:主治脾肾阳虚型再生障碍性贫血:心悸、头晕、面色晦暗、自汗、肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌淡、苔薄白、脉沉细。

营养价值

鸡肉:鸡肉鲜嫩，美味，营养丰富，营养丰富。鸡肉中蛋白质含量很高，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医还认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

鹿茸的搭配

1.鹿茸山药竹丝鸡汤

这种汤的制作方法也不难。首先，清洗食材。另外，竹丝鸡也需要去毛、切块、漂洗。然后，放入沸水中几分钟，然后取出，用冷水冲洗。最后，在砂锅中的所有材料中加入适量的开水，然后小火炖3小时左右。煮好后趁热吃。此汤具有补肾壮阳的作用，特别适合肾虚、精血不足或宫寒的人饮用。

2、鹿茸炖鸡血汤

首先，准备少量鹿茸。有时候好的鹿茸很难找到。鹿茸片我推荐益康德。现在有一只或一半的母鸡被杀。制作方法也比较简单。先将母鸡脱毛，清洗干净，然后切块，放入沸水中焯一下，有助于去除腥味。然后将鹿茸和加工好的鸡块放入砂锅中炖。烧开后转文火再煮一个小时。鸡肉煮熟后，就可以食用了。此汤有助于补肾，改善失眠，补血。

3、鹿茸炖鞭腰

先准备适量的牛鞭、高汤、鸡腰等食材，再准备少量的鹿茸和调料。将牛鞭冲洗干净并切下，然后将牛鞭和鸡腰放入沸水中，然后将鹿角放入砂锅中炖几个小时。最后加入适量调料即可食用。