榴莲核可以炖鸡吃吗
煮榴莲汤，不同的汤是用榴莲的不同部位做的，榴莲的壳、果肉、籽都可以用来做汤。
榴莲被称为“水果之王”，它的果肉非常有营养，所以很多人吃得很健康。
最好的做法是用榴莲壳。是的，你没听错，是榴莲壳。很多人不知道。榴莲壳也可以用来炖汤。其实榴莲肉又薄又软。如果放在锅里炖，很容易变得更糊状。而且其肉质丰富会掩盖鸡肉本身的味道，不仅难吃，还会令人不愉快。换成榴莲壳会避免这个问题。榴莲壳不是外面多刺的壳，也是包裹榴莲肉的白色壳。吃完榴莲果肉不要扔掉。炖鸡汤营养健康美味。
榴莲炖鸡的营养价值
每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1-O？32毫克，维生素0.28毫克，维生素B3 1.1毫克，维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。
榴莲营养价值很高，含有淀粉、糖、蛋白质、维生素、铁、钙等。所以榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”的说法。榴莲的特殊气味能刺激食欲，其膳食纤维还能促进肠道蠕动。
鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
榴莲炖鸡汤也有温补的功效。用榴莲壳、榴莲肉、榴莲核炖鸡汤，然后喝汤，可以起到祛寒暖身的作用。