榴莲里面的果实是硬的能吃吗
如果榴莲是硬的，说明榴莲没有完全成熟。这种榴莲可以吃，对健康不会有太大影响，但是口感不如熟榴莲，感觉有点生。如果建议的话，可以等榴莲熟了再吃。注意不要吃太多榴莲。一般建议吃30-40g左右。
榴莲一旦被剥开，就会一直硬硬的，没有办法软化。所以买榴莲一定要观察肉质。如果榴莲没熟，一定不能剥，否则只能吃生榴莲。
生榴莲怎么催熟？
1.榴莲没熟的时候，只能用保鲜膜包好放冰箱里。放冰箱里，第一口味道会好很多，奶味也会重很多。第二，不会差。过一两天就熟了。
2.把它和香蕉、苹果或其他成熟的水果放在一起。成熟的水果会产生乙烯，乙烯可以加速成熟。所以把成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起，可以加速成熟。
3.放在阳台上几天。看到它裂开，就可以吃了！再放下就太干了，不好吃。一般来说，榴莲打开就可以吃了。
4.“烹饪”生榴莲通常是用两张报纸(保鲜膜和厚毛巾都可以，但不要塑料袋，但报纸更好)包裹榴莲，然后放在阴凉的地方。不要接触氧气和空气体，这样榴莲就不会烂了。放两天就可以吃了。
5.用保鲜膜把果肉包好，放微波炉里转2分钟左右。
在室温下放置几天。我不知道。因为这要看榴莲有多新鲜，或者有多熟。如果只是2天有点绿就好了。想让它“张嘴”就放4-5天。但是不要晒。你不能把肉剥掉，而要把它放进壳里。
6.如果没有熟，也可以作为甜点，放在搅拌机里捣碎，做成零食。味道也很好。
吃榴莲的注意事项
1.榴莲不宜与温热食物同食，如牛羊肉、狗肉、海鲜等。因为这些食物都是燥热的，一起吃会因为上火而引发炎症或其他疾病或诱发既往疾病。
2.肥胖者应少吃，因为榴莲含热量和糖分较高。
3.另外，皮肤病患者和喉炎、哮喘、气管炎的朋友也不要吃榴莲，会加重病情。
4、热气体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会加重病情，对身体不利，不宜食用。
5、榴莲吃多了会上火，喝多了也会上火~榴莲和酒同时都是比较温性的。吃榴莲喝酒的话，肯定不舒服。