一颗干红枣的热量是多少大卡
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还有胡萝卜素等。，营养非常丰富。民间有句话叫“天天吃红枣，永远不老”。红枣不仅是人们喜爱的水果，也是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇吃红枣可以补中益气，养血安神，加速身体的恢复；年老体弱者食用红枣，可增强体质，延缓衰老；特别是一些从事脑力劳动和神经衰弱的人，用红枣煮汤代替茶，可以安心养神，刺激食欲。总是嗜茶如命的人，晚上喝完难免失眠。如果每天晚上用红枣代替茶，可以避免失眠。春秋两季，乍寒乍暖之时，在红枣中加入几片桑叶煎剂代替茶水，可以预防感冒；夏季炎热，用荷叶煮红枣可以帮助消暑；冬天，生姜红糖红枣汤可以驱寒暖胃。红枣是天然的美容食品。还能益气健脾，促进气血生化循环，抗衰老。
此外，红枣还有一些鲜为人知的功能:
抗过敏:红枣用于治疗过敏性紫斑。一天三次，每次10片，一般三天见效。日本科学家发现，大枣中含有大量被称为环磷酸腺苷的物质，能扩张血管，抗过敏。同时还具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。
低血压的治疗方法:大枣20枚，母鸡1只，将鸡肉切块，大火煸炒，加入调料，八成熟时加入大枣炖熟，分几次食用。
红枣不仅是一种大众化的食品，也是一种常见的中药。现代药理研究发现，大枣含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C和P，以及钙、磷、钾、铁、镁、铝等微量元素和大量的环磷酸腺苷。本品性温，味甘，具有健脾益气、养血安神、生津止渴、解毒解表的功效。中医早就用红枣的“养肝汤”养肝解毒。湖北省中医院内脏疾病与肝病研究所所长盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降胆固醇、升白细胞、抗过敏等作用。
红枣不仅营养丰富，除了在专科医生的指导下定期监测外，每天还可以多吃一些天然红枣，保护肝脏。
红枣的吃法很多，有蒸、炖、煨、煮等。最常用的方法是将红枣用水煎服，既不会影响护肝的功效，又能避免生食引起的腹泻。红枣10 ~ 30克洗净，用刀在其表皮划直线，帮助营养溢出，然后加入适量的水煮沸1小时左右。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥。此外，将红枣加工成红枣莲子汤、红枣花生汤等。也是常用的方法。