青海有几个市
宁夏位于“丝绸之路”上，历史上曾是东西方交通和贸易的重要通道。作为黄河流经的地区，这里也有着古老而悠久的黄河文明。早在3万年前，宁夏就有人类居住的痕迹。公元1038年，党项首领元昊在这里建立了西夏王朝，形成了独特的西夏文化。
宁夏的领土南北长，东西短。南北距离约456公里(从石嘴山市头道坎以北2公里的黄河中心到南部靖远县六盘山中嘴梁)，东西距离约250公里(从中卫市营盘水站西南10公里的田老坝到东部盐池县柳树梁东北2公里)。宁夏是中国最小的省份之一，总面积66000多平方公里。
宁夏有5个地级行政区，21个县级行政区。宁夏主要城市有银川、石嘴山、吴忠、固原、中卫。宁夏有35个民族，主要有汉族、回族、满族和东乡族。宁夏面积6.6万平方公里，占国土总面积的0.7%。
土特产
宁夏最著名的地方特产是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮，因其颜色有红、黄、蓝、白四种，又被称为“文房四宝”。
枸杞:宁夏枸杞以皮薄肉厚籽少而闻名中外。它不仅含有铁、磷、钙，还含有大量人体必需的营养物质。能润肺清肝、滋肾祛风、明目强筋。
甘草:又名甜草，中医界有“十(10味中药)方(中)九(一宜用甜)草”之说。具有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、健脾、益气的作用。
贺兰石:产于贺兰山，质地细腻，软硬兼施，紫绿相间。用其雕刻的何具有送墨、储墨、干燥、无味、护发的特点，高雅自然。
沙滩皮草:特产宁夏皮草，因银川平原黄河两岸水草丰美的沙滩而得名。俗称“二毛”，毛长2寸，毛穗为白色，质地细腻、柔软、保暖，古代称为“干金毛”。
专长
宁夏美食以西北面食为主，具有清真特色。因为农业发达，蔬菜水果比甘肃丰富，而黄河等河流则遍布全区。牛羊肉是主要的食用肉类，每个县的大市场都要宰杀活羊，所以我们要品尝各种羊肉菜肴。回族传统不靠近烟酒，所以比较传统的清真餐厅不供应酒精饮料。但西北饮酒者众多，该地区盛产的低度酒、果酒口味纯正，但绝不内敛。
红烧羊杂:风味独特。制作方法是:将羊的内脏和蹄肉仔细洗净，放入沸水中煮熟，捞出，切成丝。在原汤中加入剁碎的杂碎，加入葱、姜、蒜末、麻辣红油、味精、香菜，做成炖杂碎。红色的是辣椒油，绿色的是葱花香菜，油色下面是乳白色的鲜汤。喝一口鲜汤杂碎，不油腻，很好吃。
蒸羊肉
清蒸羊肉:宁夏羊肉鲜嫩可口，没有膻味。羊肉最好选择胸叉和上棘，剁成长方形条状，凉水洗净，放入碗中，加入姜、葱、蒜；加入少许生花椒，蒸30分钟左右；然后扣入汤盘，配以醋、蒜汁、盐等调料即可食用。
脆皮鸡:银川地方小吃，特点是脆嫩。制法:一、将煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成条状，用盐、香油、味精拌匀，加入3个蛋清，淀粉、白面粉各加入一半，拌匀；将一半的泡沫糊倒入抹了清油的平板中，然后放入鸡条，用剩下的一半泡沫糊包裹鸡条。将包好的鸡条放入七成热的油锅中炸至白、黄，然后捞出，切成2刀3条，再横切、打码、蘸椒盐食用。