芝士热量相当于什么
热是指当系统状态的变化来源于热平衡条件的破坏，即来源于系统与外界的温差时，我们说系统与外界存在热相互作用。因此，能量从高温物体转移到低温物体，转移的能量称为热量。
食用功效
奶酪是由牛奶浓缩发酵而成的乳制品。基本消除了牛奶中的大量水分，保留了营养价值极高的精华部分。被誉为乳制品中的“黄金”。每公斤奶酪产品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的超级品牌营养成分。独特的发酵技术使营养物质的吸收率达到96% ~ 98%。
乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪是含钙量最高的乳制品，钙很容易被吸收。从钙含量来说，250ml牛奶= 200ml酸奶= 40g奶酪。
奶酪能提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡，防治排便和腹泻。
奶酪富含脂肪和热能，但胆固醇含量低，对心血管健康也有好处。
英国睡眠医生认为，人们在进餐时吃一些奶酪，将有助于预防龋齿。食用含有奶酪的食物，可以大大增加牙齿表层的钙含量，从而抑制龋齿的发生。
最近BBC制作了一个关于食品科学的节目《食品的真相》，和世界多所著名大学合作，动用了近500名志愿者。很多研究成果彻底打破了我们对食物的误解。
首先，我们来举一个我们一直认为理所当然的例子——酸奶。长期以来，大家都认为酸奶中含有的乳酸菌可以激活肠道中的消化功能，有助于抵抗疾病。研究结果表明，酸奶中确实含有大量的乳酸菌，但是经过胃的强酸环境后，到达大肠时所剩有益菌很少，所以喝酸奶对增加人体内有益菌的数量基本没有帮助。相反，吃一些“有助于培养人体固有有益菌”的食物，如大蒜、洋葱、洋蓟、韭菜等，确实有效。(注:洋蓟，又名法国百合、洋蓟，是菊科洋蓟中带花蕾的多年生草本植物。它起源于中海地区，现在欧洲、南美、北美、非洲和亚洲部分地区都有栽培。芽和芽中的花托是可以食用的。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜之王”。目前国内部分超市有卖。