湖北紧邻几个省

湖北紧邻几个省

湖北省地形大致为东、西、北三面环山，中间地势较低，是一个略向南开放的不完全盆地。在全省总面积中，山地占56%，丘陵占24%，平原湖泊占20%，属于长江水系。湖北省位于中国中部，长江中游，文化底蕴丰厚，文物古迹众多。全省现有不可移动文物1.5万余处，其中全国重点文物保护单位20处，包括武汉、荆州、襄樊、随州、钟祥五座中国历史文化名城。世界四大文化名人之一、楚文化杰出代表屈原诞生于秭归县，被誉为“东方第八绝”的编钟出土于随州擂鼓墩。以荆州古城、赤壁、襄樊隆中、当阳长坂坡为代表的三国文化底蕴深厚，武当山的道教建筑和武术以其独特的文化内涵闻名于世。

历史

湖北省是古代楚文化的发祥地。春秋时期，楚被列为春秋五大，战国七大。三闾医生屈原写的《离骚》是中国诗歌中一首永恒的绝唱。《阳春》、《白雪》、《李霞》、《巴人》等名曲都是当时楚国的歌曲。端午节是一个重要的民族民间节日，起源并流传于楚国。西汉时，汉武帝将全国分为十三州，湖北的主体部分属于荆州。北宋初年，设立镜湖北路，湖北之名始于此。

美食汇总

楚菜是中国传统菜系之一。楚菜以烹饪新鲜淡水鱼的技巧著称，重在“味”，讲求鲜、嫩、软、滑、鲜。自成体系，被列为中国十大菜系之一。

武汉美食

楚菜的典型代表，在汉阳、武昌、黄陂风味的基础上，吸收了省内外各风味流派的长处，逐渐形成了独特的风格。武汉菜擅长烹饪山珍海味，新鲜淡水鱼和煨汤技术独树一帜。主要菜品有清蒸武昌鱼、豆丝、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉等。

蔡京

包括荆州、江汉、宜昌等地的地方美食。是湖北菜系的起源地，擅长烹饪新鲜淡水鱼。如盘龙料理、京沙鱼糕、二回头、鸡茸鱼肚、八珍海参、散炖八珍等。

蔡香云

是湖北菜系的北方风味，以襄阳、云阳(今十堰)风味为基础，吸收了鄂、豫、陕、渝风味。其特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，添加特色山珍野味，制作方法有红扒、热烤、生煎、回锅、冷酱。代表菜有:仙山茶头鳊鱼、汉江鱼菜、武当猴头、泰和鸡、云阳三合汤、蜜枣羊肉等。

鄂东南美食

特点是用油广，火力强，擅长大烧，油焖，干灸，口味重，乡土气息浓郁。代表菜有:黄州东坡肉、瓦罐鸡汤、梅花牛掌等。

恩施土家族苗族自治州还有花莼菜、薇菜肉丝、小米肉等著名特产。