正常人吃几寸披萨
披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。奶酪通常由莫萨里拉奶酪制成，但也有一些混合奶酪，包括帕尔马干酪、罗马诺奶酪、乳清干酪或蒙特里杰克奶酪、马苏里拉奶酪等。
起源
公元前三世纪，有罗马历史记载。圆饼+橄榄油+香料+石烤
比萨来源于面包，在西方历史上，面包作为主食占据着重要的地位。它不是一直在变化，而是通过添加不同的成分来更好地满足人们的需求和爱好。在意大利的撒丁岛，历史学家发现了3000年前从面包到披萨的过渡食品。在古希腊，蛋糕面包π λ α κ ο (plakous，和π λ α κ ο ν ο-plakountos)中加入了各种香料，其中就有大蒜和洋葱。有波斯人，一个名叫达里奥·伊尔·格兰德(公元前521-486年)的国王用石头烤一种叫 # 39；#39;扁平面包 # 39；#39;，里面有奶酪。
在西方诗歌《埃尼德》中，也有最早的转场，一般称为“福卡奇亚”(意为用火烘烤)，西方的“古柯”(甜咸)，希腊意大利语的“皮塔”或土耳其语的“皮得”，罗马涅的“皮亚迪纳”。然后其他国家也有类似的食物。随着时间的推移，语言不是一成不变的。意大利皮塔饼/pitta逐渐变成披萨，上面的食材也不再局限于原来的那些。
披萨的创新还是来源于番茄的加入(其实还有一种鱼，代替了番茄)。那不勒斯最先带来这种变化，可以说是现代披萨的起源。但最终，是一位那不勒斯厨师在1889年制作了献给赛唯雅女王的披萨玛格丽塔，以及以女王命名的三色披萨。
据统计，意大利有2万多家披萨店，其中那不勒斯有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一次披萨，有些人几乎每天都吃午餐和晚餐。无论是富人还是穷人，食客们都习惯把披萨折叠起来，拿在手里吃。这也成为了判断披萨质量的依据之一。披萨一定要软硬适中，即使像钱包一样折叠，外层也不会破。