一根烤红薯热量是多少
每100克红薯的热量是99卡。红薯还含有叶酸、钾、胡萝卜素、维生素C和维生素B6。这些营养素既能满足人体的生理需求，又有益于心血管健康，具有良好的营养保健作用。红薯还能为人体提供丰富的维生素A，有效降低肺气肿的发病率。红薯含有雌激素物质，能帮助人体保持皮肤细腻，保湿抗皱，美容养颜。
同时，《中国居民膳食指南》中也提到，每天的主食应尽可能来自粗粮、全谷物、各种土豆。主要原因是土豆热量低，含有的各种维生素和矿物质远高于精白米和白面粉。同时，土豆的饱腹感非常强。虽然热量低，但是会让人很满足。所以对于减肥的人来说，红薯是一种热量极低、饱腹感强、营养价值丰富的主食。
管理和保护
整地施肥:整地要在晴天进行，土壤要打碎，细磨。整平后，在垄底施肥条，垄距80厘米，垄高20厘米左右。专用有机复合肥可用作肥料。种植面积大时，要求测土壤氮、磷、钾和有机质，南方要测土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。
修剪打顶:对于分枝较多、生长旺盛的薯块，可以用剪刀剪掉两三个分枝，让养分回流，薯块获得更多养分。打顶可以调节养分运动，促进养分向根系运输。当马铃薯苗长到40-60cm时，要摘掉嫩梢，当枝条长得过于旺盛时，也要摘掉嫩梢。
及时追肥:在种植后15天左右，结合第一次中耕，每667m2追肥750-1000kg薄薄的人畜粪便或2.5kg尿素。马铃薯施肥是在分枝结果期追肥，一般在定植后一个月内结合二次中耕进行，以氮肥和磷钾肥为主。茎叶密封后，块根生长较快，地面出现裂缝时追肥。每667㎡，追肥尿素1.5kg，过磷酸钙浸出液10kg，硫酸钾3kg，加水150-200kg配制成营养液，阴天或晴天下午沿缝浇水，要求追肥均匀。
商店
早熟品种8月底9月初开始收获，晚熟品种10月中旬开始收获。最晚的收获时间是在霜降之前。雨天没有收成。收割时，轻挖、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。要求储存温度为10-15℃，空气体相对湿度为85%-90℃。储存场所应清洁卫生，并做好防鼠、防病毒工作。同时要做好保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。
营养价值
红薯是一种营养全面的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。每100克新鲜马铃薯含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20毫克，钙18毫克，铁0.4克。这些物质对促进人体脑细胞的活动和分泌激素，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力下降和身体衰老有重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。