西柚可食用部分热量
柚子是一种低热量的水果。100g柚子的热量只有33卡，而且含有大量的维生素C，能有效促进肠胃的消化吸收。而且膳食纤维多，容易产生饱腹感，减少食量。
柚是香科常绿乔木柚的成熟果实。柚子是温带和热带产品，产于中国南方的广东、广西、福建等省。有文旦柚、沙田柚、屏山柚、四季袍、大红袍等。泰国有西施柚，也不错；马来西亚和台湾省也生产它。柚子红肉酸，皮薄；白肉甜，皮厚。“柚子”是外来的，红肉比白肉甜。10月至11月果实成熟时采摘。
柚子的功能和作用
1.减肥降脂:柚子富含水分，酶多，钠少，有助于燃烧体内脂肪。柚子中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不容易转化为脂肪储存在体内。而且柚子中的膳食纤维容易让人有饱腹感。美国一项研究表明，研究营养中心发现，在减肥食品中加入葡萄柚和葡萄柚汁可以达到减肥的效果。
2.祛痘护肤:对于长痘的人来说，柚子是非常好的护肤水果。果实中含有维生素C和维生素P，可以改善皮肤和毛孔。维生素C可以增加身体的排毒功能，所以柚子可以起到非常好的控油、收缩毛孔、提神的作用。坚持每天吃柚子，皮肤就不会再长痘痘，变得光滑白皙。
3.有助于治疗糖尿病:柚子中的柚皮苷是一种抗氧化剂，可以提高人体对胰岛素的敏感性，维持人体血糖平衡，分解脂肪酸，帮助糖尿病患者保持健康理想的体重，避免因体重增加而加重糖尿病；
4.降低结石风险:柚子中的柚皮苷是柚子中的苦味物质，可以防止肾囊肿的形成，降低结石风险。每天喝1000毫升左右的柚子水或柚子汁，可以有效预防肾结石的发生；
5.防癌:柚子也有防癌的作用。柚子中含有的柚皮苷可以刺激癌症和癌细胞中的DNA修复，从而达到抗癌的效果。经常食用柚子可以降低患胃癌、结肠癌、乳腺癌、膀胱癌等的风险。；
6、补充叶酸:柚子中含有天然叶酸，不仅可以预防贫血，还可以降低胎儿神经管畸形的概率。孕妇和贫血的人可以常吃柚子；
7.开胃消食:柚子味酸甜，能刺激唾液和胃液分泌，有开胃消食的作用。胃口不好的人可以饭前吃1/4个柚子来刺激食欲，消化不良的人可以饭后1小时吃半个柚子来消化；
8.柚子含有丰富的果胶，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减少动脉壁的损伤，维持血管的功能，预防心血管疾病。