瓜子不脆了放冰箱可以变脆吗为什么
瓜的种子，尤其是炒过的瓜子和食用的西瓜子。又叫瓜子，俗称边果。它的种类很多，有葵花籽、海瓜子、挂瓜子、西瓜籽、南瓜籽、黄瓜籽、丝瓜籽等等。葵花籽是向日葵的果实，不仅可以作为零食，还可以作为做蛋糕的原料。同时也是榨油的重要原料，是高档健康的油源。
瓜子的贮藏
1.瓜子应该放在干燥阴凉的地方。未封口的瓜子要封口。可以在包装袋外面放一个自封口的袋子来封口。尽量排除包里的空气体，加强防潮效果。
2.买回来的刚炒热的瓜子需要冷却后才能放入容器或袋子里，否则瓜子更容易受潮。
3.没吃完的瓜子密封保存在冰箱里冷冻，不仅使瓜子酥脆不易变质，还能防虫防鼠。
海参
亮樱蛤，俗称海瓜、梅子蛤、扁蛤、黄蛤，原是沿海居民自然采集的重要小型经济贝类。营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美。它是人们喜爱的一种海鲜食品。亮樱蛤的壳呈椭圆形，前缘圆形，后端后缘斜向后腹部延伸，呈截头状(图20-19)。两枚炮弹大小接近，两侧略有不同，前端略长于后端，炮弹后端向右弯曲。贝壳表面光滑，灰白色，略带肉红色，呈虹彩，外韧带突出，呈黄褐色。同心生长环脉明显密集，后端形成褶皱。壳体内表面与表面同色，铰链部分较窄，每个壳体有两个主齿，呈倒V形。右壳前部有一颗不发达的门牙，左壳侧牙不明显。内收肌痕明显，前收肌痕呈梨形，后收肌痕呈马蹄形。被毛痕明显，与被毛窦腹线相交。窦很深，其顶点几乎与前收肌相连。一般壳长不超过25mm。
利益
瓜子营养丰富，香气诱人。西瓜子可以健胃、益肺、润肠。葵花籽富含脂肪酸和维生素E；南瓜子有驱虫作用。适当吃点瓜子，可以刺激舌头上的味觉神经，促进唾液和胃液的分泌，有利于消化，有益健康，促进面部肌肉的运动。据介绍，葵花籽具有药用价值，可以治疗腹泻、脓疱疮等疾病。
适量吃瓜子有很多好处，比如瓜子中的亚油酸，可以保持血压稳定，降低体内胆固醇。但是吃太多的瓜子容易增加肝脏的负担，形成脂肪肝，就会有瓜子。科学证明，葵花籽中含有的一些油对皮肤、眼睛和大脑都有好处。
不足之处
瓜子含盐量过高，容易引起高血压，而高血压是百病之源。长期吃瓜子和瓜皮会带走很多人的唾液，大量缺乏唾液会对人的生命健康产生威胁和危害(本网有大量知识认证)。
瓜子含有一定的糖分，糖尿病患者尽量少吃。如果每天吃500克瓜子，肯定对血糖有影响，不利于糖尿病人控制血糖。多吃瓜子不利于糖尿病。
瓜子除了含有丰富的蛋白质外，还含有油脂，不仅大大增加热量还会升高血脂。部分血脂可通过糖异生转化为葡萄糖，使血糖升高。