佛手瓜需要削皮吃吗

佛手瓜需要削皮吃吗

佛手瓜又叫千金瓜、寿金瓜，也有人叫佛手瓜丰收瓜。每个地方都有它的名字，但它们都属于同一种植物。木瓜属于葫芦科。粽子在我国江南地区，尤其是云南、贵州等地十分常见。很多人特别喜欢吃佛手瓜，主要是因为佛手瓜富含各种蛋白质，可以很好的滋补身体，做出来的菜也很多，可以称得上是一种很有味道的食物。

种类

1.白皮佛手瓜

佛手瓜有很多种。一般白皮佛手瓜是常见的一种佛手瓜。这种佛手瓜最大的特点就是皮白，形状比较小，但是很圆，而且很光滑，肉质紧实。在这种白皮佛手瓜中，各种微量元素非常丰富，尤其是蛋白质含量高，能充分补充人体所需，而且是白色的。

2.绿皮佛手

绿皮佛手瓜也是常见的一种佛手瓜。这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的皮肤光滑，它的肉嫩而结实。绿皮佛手瓜比白皮佛手瓜便宜，因为质地略逊一筹，但是营养成分还是很丰富的。在平时，如果把青皮佛手瓜做成凉菜吃，那是非常好吃的。

3、牯岭棕榈佛手。

这种佛手瓜很奇特。它的叶子像手掌一样是五边形的，每一根树枝上都有一些花瓣。皮是绿色的，非常光滑有光泽，上面没有肉。它很小巧，质量也很好。而且这种佛手瓜的生长习性特别好。它的生命力很强，可以在很多地区生长。这种佛手瓜的重量大约是。

功效和作用

第一，佛手瓜有益于心血管疾病

佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜。经常食用佛手瓜可以利尿排钠。有扩张血管、降低血压的作用。是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。心血管疾病患者和儿童可以常吃佛手瓜。

第二，佛手瓜有调节免疫的作用。

木瓜含有丰富的钙、铁、锌元素，经常食用有利于增强人体抗病能力。

第三，佛手瓜促进儿童智力发展。

佛手瓜含锌量较高，对儿童智力发育影响较大。儿童常吃含锌量较高的佛手瓜，可促进儿童智力发育。