每天吃一个西红柿好不好
西红柿每天都可以吃。西红柿中含有的有机酸和纤维素可以促进消化，防止便秘。西红柿也是含有较多维生素C和烟酸的食物。每天吃一个西红柿，不仅能抗衰老，还能让你面色红润有光泽。
番茄，即番茄，是茄科茄科一年生或多年生草本植物。身高0.6-2m，均有粘稠腺毛，气味浓烈。其茎易倒伏，叶羽状复叶或深裂，花序梗长2-5厘米，通常3-7朵花。花萼放射状，花冠放射状，浆果扁圆形或扁圆形。
番茄原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果可以储存。
历史植物学
番茄的原产地是南美洲的安第斯山脉。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，仍有大面积的野生物种。番茄分为彩色番茄亚种和绿色番茄亚种。前一种果实成熟时有很多颜色，后一种果实成熟时是绿色的。番茄属由普通栽培番茄和与栽培番茄近缘的几个种组成，大致可分为普通番茄和秘鲁番茄两个复杂种群。普通番茄类包括:普通番茄、薄叶番茄、奇斯曼尼番茄、小花番茄、奇美库茨基番茄和毛色番茄；秘鲁番茄组包括智利番茄和秘鲁番茄。
栽培番茄的祖先是樱桃番茄。墨西哥驯化栽培较早。1523年，番茄从墨西哥传到西班牙和葡萄牙，1550年左右传到意大利，1575年传到英国和中欧国家，当时它被用作观赏植物。食用栽培始于18世纪中叶。768年，米勒首次描述了植物学，并对其进行了分类和命名。它在17世纪传入菲律宾，然后传入其他亚洲国家。中国种植的西红柿是从欧洲或东南亚引进的。清代王浩在《广群坊谱》果谱附录中，将“樊氏”列为:“六月柿，茎如蒿。四五尺高，叶似蒿草，花似榴莲，一枝结五三四个果子。......草药亦出自西番，故名”。因为番茄果实的特殊味道，它只是作为一种观赏植物被栽培。20世纪初，在城市郊区栽培食用。自20世纪50年代初以来，中国栽培番茄发展迅速，成为主要的水果和蔬菜之一。
功效
1.西红柿可以刺激食欲，帮助消化。番茄是一种对胃有益的果蔬，其中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能刺激胃液分泌，从而帮助消化。此外，番茄的纤维素有润肠通便的作用，常吃番茄还可以预防便秘。
2.西红柿可以生津止渴。西红柿能促进唾液分泌，清凉解暑，生津止渴，促进食物消化，增进食欲。
3.西红柿可以用来护肤。番茄中含有的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用。因此，经常吃西红柿可以清除体内多余的氧化自由基，从而起到美容、护肤、抗衰老的作用。
4.西红柿有抗菌消炎的作用。番茄中的番茄红素具有一定的抗菌作用和明显的抗炎作用。
5.西红柿可以保护血管。番茄中所含的维生素P可以降低毛细血管的通透性和脆性，从而起到维持血管弹性的作用。因此，经常吃西红柿对预防心脑血管疾病有一定的作用。
6.西红柿可以预防和治疗癌症。番茄红素含有番茄红素，能清除体内自由基，增强机体免疫力，从而有效抑制致癌物和肿瘤的生成，还能预防冠心病和动脉硬化的发作。