清明节为什么吃青团呢
吃青春丸子是清明节的地方习俗之一，是江浙沪一带流行的时令食品。这一习俗可以追溯到2000多年前的周朝。
清明节是我国重要的节日，也是重要的节气。清明节在不断的发展变化中形成了许多文化。清明节也叫寒食节，主要是禁止吸烟和吃寒食，团拜就是寒食的一种。吃清明节团年饭主要是延续寒食节禁火吃寒食的习俗。吃青春丸子是清明节的地方习俗之一，是江浙沪一带流行的时令食品。这一习俗可以追溯到2000多年前的周朝。
清明节吃团圆饭是江南一带流行的地方习俗。但是现在，基本上，这个习俗已经在全国各地流行起来，人们会在清明节到来时开始为清明节制作绿色的球。早在春秋时期，为了纪念被火烧死的介子推，晋文公下令禁止介子推在死的那天吃冷食。寒食主要沿袭了古代换火的老习惯，所以人们会在这一天准备糕点，清明节禁火。
关于清明节吃青年团还有一个传说，就是为了抓住太平天国李秀成将军陈太平，清兵开始大力搜捕。为了帮助陈太平，当地农民用艾草和糯米粉做了又香又糯的绿色丸子。吃完绿球后，陈太平逃回了大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，于是清明节吃青年团的习俗流传开来。
吃青春团的注意事项
1.吃之前一定要加热。因为绿球里的糯米冷却后容易回生，对消化极为不利，而且里面的营养结构也会被破坏。
2.最好和竹笋或者马兰头一起吃。这些食物一起吃，可以加快青年团的消化和营养吸收。
3.千万不要和脂肪混在一起。糯米等不易消化的食物如果混入油脂，会增加肠胃负担，容易引起消化不良。
4.最好吃一些帮助消化的食物，比如山楂。因为这些食物可以减轻青团子等糯米在胃肠道的消化负担，有利于青团子在体内的吸收。
清明节吃青团的传说
传说有一年清明节，太平天国李秀成的得力大将陈太平被清兵追杀。一个正在附近犁地的农民上前帮忙，把陈太平伪装成农民，和自己一起犁地。陈太平没抓到，清兵不死心，又加兵在村里设岗。每个离开村子的人都必须接受检查，以防他们把食物带到陈太平。
回家后，当农夫正在考虑带什么去陈太平时，他走了出去，踩在一丛蒿草上滑倒了。当他起床时，他看到他的手和膝盖都染上了绿色。他马上就指望上了，赶紧摘了些艾草，回家洗干净，煮开，榨成糯米粉，做成粽子。然后把绿色的饺子放在草丛里，过了村口的岗哨。
陈太平吃了绿色的饺子，感觉又香又糯又不粘。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫御敌。吃青春丸子的习俗流传开来。