柿饼一天吃几个为宜
柿子饼又称柿子饼，是用柿子做成的饼状食品，是我国著名的传统小吃。它的营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1 ~ 2倍左右。柿饼干燥后，表面呈白色物质，为柿霜，其主要成分为果糖。因为柿饼是果脯，自然风干。随着水分的蒸发，溶解在水中的果糖在这个过程中沉淀出来，形成柿霜。
因为柿子饼含有较多的鞣酸和果胶，吃在空肚子里会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始像杏仁，但是会越积越大。胃柿石如果不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现拳头大的胃柿石。
柿子饼
柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成化合物，不能被人体吸收，所以这些营养物质不能被利用。所以多吃柿饼容易导致这些矿物质的缺乏。因为含有较多的糖分，人吃柿饼比吃等量的苹果、梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。
柿子饼含糖量和果胶含量较高，食用后会有一部分残留在口腔中，特别是牙齿中，加上弱酸性的鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿。所以，饭后喝几口为宜，或者及时漱口。
元素分析
250千卡蛋白质1.8克脂肪0.2克碳水化合物62.8克
膳食纤维2.6克维生素A48微克胡萝卜素290微克硫胺素0.01毫克
烟酸0.5毫克维生素E 0.63mg毫克钙54毫克磷55毫克
钾339毫克钠6.4毫克镁21毫克铁2.7毫克
锌0.23毫克硒0.83毫克铜0.14毫克锰0.31毫克
食用方法
1.柿子皮尽量少吃；
2.正常柿饼上的那层叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热、干咳。是柿饼干燥时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖冷凝物。主要成分有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。，呈淡黄色或白色。市面上很多人用石灰来假冒柿霜，所以买的时候一定要小心。摇一摇就掉了就买不到了。