鸡蛋煮几分钟熟透
一般水煮蛋在水烧开后需要五到十分钟才能熟。水煮蛋是平时常见的吃法。水煮蛋含有很高的营养价值，能为人体提供丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。而且煮鸡蛋的营养吸收率很高，基本可以完全吸收。当然，你不应该多吃鸡蛋。一天最好不要超过一个鸡蛋。
你一天吃几个鸡蛋？
日常食物中，鸡蛋营养价值高，富含微量元素，适量食用有益健康。一般健康成年人每天吃1-2个鸡蛋为宜。儿童、青少年、大手术后身体虚弱者、体力劳动较多者可根据情况每天吃鸡蛋，但总摄入量要控制，不宜过多。
正常成年人每天可以吃1-2个鸡蛋。儿童和青少年每天可以吃2-3个鸡蛋，以补充营养，促进身体发育，因为他们的身体正处于发育阶段，体内的营养物质代谢很快。大手术后身体虚弱的人和体力劳动多的人需要补充营养来调节身体，所以每天可以吃2-3个鸡蛋来补充营养。
鸡蛋营养丰富。如果不能完全摄入，过量摄入可能导致体内营养过剩，逐渐导致肥胖。所以建议肥胖者适量食用。蛋黄中含有较多的胆固醇，过量食用可能会影响高胆固醇血症患者的病情发展和心脑血管疾病的健康。
此外，肝肾功能异常的人，建议在医生指导下食用鸡蛋，以免食用过量引起身体不适，加重病情。胆囊炎患者可以吃鸡蛋，但是蛋黄需要去掉。因为胆囊炎患者不能正常分泌胆汁，蛋黄中脂类的消耗会受阻。
丰富的营养
鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇等微量营养素，是人体最佳营养来源之一。美国——这本权威杂志将鸡蛋评为“世界上最有营养的早餐”，因为鸡蛋不仅含有蛋白质、胆固醇等众所周知的营养成分，还含有色氨酸和酪氨酸两种氨基酸，可以帮助人们抗氧化。因此，一个蛋黄的抗氧化功能相当于一个苹果，但其热量仅相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋富含优质蛋白质，氨基酸种类与人体完全相同，有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养成分。而且鸡蛋中有很多维生素和矿物质是苹果和牛奶不能比的。
多样化的饮食方式
鸡蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。但做法不同，鸡蛋的营养损失不同，总营养价值也不同。水煮蛋100%，炒蛋97%，她家嫩煎蛋98%，老煎蛋81.1%，水煮蛋加牛奶92.5%，生鸡蛋30%~50%。从这个角度来说，煮鸡蛋是最有营养的。但是煮鸡蛋需要细嚼慢咽，这样人体才能更好的吸收消化。所以，对于消化系统不好的孕妇和婴儿来说，或许液体蛋花汤和蒸鸡蛋是最合适的。