冻香肠煮几分钟最好吃
煮冻香肠可以先解冻，也可以不解冻直接煮。如果用高压锅烹饪，将香肠放入高压锅，盖上锅盖，开始烹饪。高压锅开始排气时，改小火慢煮8分钟关火；在普通锅里煮。等锅里的水开了，再煮10到15分钟。
蒸香肠的小窍门
1.蒸香肠的时候一定要煮熟，因为肠衣经常露在外面，可能会有污垢。这也是为什么香肠在蒸之前要用温水或热水浸泡的原因，不仅是为了减少时间，也是为了卫生。
2.买香肠前要了解品牌。有些品牌可以直接蒸或者做汤，没有那么多麻烦。
3.香肠在冰箱里可以保存三个月左右，因为在制作过程中是经过干燥脱水的。虽然好吃，但是不要经常吃。蒸的时候可以切成小块或者小块。
香肠的营养价值
香肠是一种非常有营养的食物。不仅仅是味道好。吃香肠对补充营养也有好处。首先，香肠中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些物质的含量比较高，可以通过吃香肠来补充能量。
吃香肠还可以有很强的开胃作用，可以帮助我们的身体增加食欲。对我们促进肠胃健康有好处，香肠中有大量的能量，所以吃香肠滋补身体很有意义。同时香肠中胆固醇较多，要适量吃香肠。
香肠中还含有大量的微量元素，尤其是硫胺素、核黄素、烟酸和维生素E，对人体无疑是有益的。同时人体必需的各种微量元素也很丰富，尤其是钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜。
发展
香肠保存方法
1.如果加工好的香肠存放时间较短，就挂在室内，并时刻注意打开门窗通风。这个可以保存60天左右。如果存放时间较长，可以把香肠放在深缸里。方法是:在坛子里倒放一个竹篮，让香肠立起来空，方便通风。把每一层香肠放进去，用喷雾器喷一次酒。安装后，将气瓶盖好，密封，置于阴凉通风处。这样香肠可以保存4-6个月，风味不变。
2.香肠，俗称腊肠，是指以肉类为原料，经切割、切块，辅以辅料，倒入动物肠衣中，发酵、熟化、干燥而成的肉制品。是中国品种最多的一大类肉制品。香肠可分为三类:酱油香肠，又称“白油香肠”；清炒肠和鸭肠或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、湖南和上海等。
3.广东香肠是其代表。广式香肠是以猪肉为原料，经切碎或剁碎成方块，用盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制，装入天然肠衣中，晾干或烘烤而成的一种生干香肠制品。