百香果成熟季节是几月几日

百香果成熟季节是几月几日

百香果是一种四季都可以栽培的水果。每年的5-8月是百香果的成熟期，香甜多汁，营养价值丰富。

营养价值

果实中有黄色的汁液和黑色的种子，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和氨基酸等。其中可溶性固形物含量为15-16%，总酸含量为3.8-4.0%。享有“饮料用味精”、“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，具有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等水果的香味，风味浓郁，香气宜人，可鲜食，可加工成果汁、果汁、果酱、果冻、含片等，主要加工成果汁。水果果肉富含汁液，加入碳酸钙和糖，可以制成芳香可口的饮料。

百香果的食用方法

1、直接消费

取新鲜成熟的百香果，切开，用勺子挖出果肉袋，直接食用。它的种子也可以直接食用。它的种子富含高蛋白和脂肪(怕胖的朋友可以选择不吃)。

2.果汁

百香果虽然香味浓郁，但是果肉和果汁还是有一定的酸味。我们把百香果果肉舀到杯子里，加入适量的水，加一些蜂蜜来调节甜度。如果没有，可以用白糖。搅拌均匀，得到一杯各种颜色和口味的果汁。有条件的话，用榨汁机搅拌更好。夏天加冰喝，清凉爽口，风味更佳。

3.制作水果蛋糕

很多人吃了它的汁之后会把外面的果肉扔掉。其实果肉做成的水果蛋糕也很好吃。取出百香果果肉，用面粉、黄油、白糖搅拌，做成面团，放入冰箱冷冻一到两个小时，取出切成自己喜欢的选择，然后放入烤箱烘烤。这样，美味的百香果蛋糕就新鲜出炉了。

4.困境

果酱也是用百香果果肉做的。用百香果制作果酱，不仅能让人品尝到不同的美味，还能延长其保质期。同样的果肉放入容器中，加入适量冰糖，腌制两小时左右。卤制后放入锅中，用小火慢煮，直至煮出浓稠的酱汁。拿出来晾凉，就可以留着了。果酱可以和面包或其他食物一起吃，它有一种独特的风味。

需要注意的事项

喝水的时候不要用太热的水，一般只要不超过60度就可以了。因为水温太高，果汁会更酸，里面含有的营养成分会流失。

泡水的时候，好好选择百香果。如果皮肤有皱纹，最好不要泡水，味道会变差。选择表面光滑、颜色深红或紫色的百香果。