菠菜焯水几分钟就熟了
将菠菜焯大约1分钟。一般整个菠菜焯水后再切。热烫的时候加点植物油，减少营养成分的流失。焯水菠菜是因为草酸含量高，不仅味道苦，吃多了也不利于健康。菠菜焯水可以有效去除菠菜中的有害物质。
功效
菠菜又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等。圆锥形，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，白色少，全缘或具几个齿状裂片。菠菜具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通便的功效。
1.保护视力菠菜中所含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，保护视力和维持上皮细胞的健康，提高机体抗病能力，促进儿童生长发育。
2.来自beauty beauty的菠菜具有帮助减少皱纹和皮肤松弛的作用，具有美容养颜的功能。
3.缓解贫血菠菜富含人体所需的造血原料铁，其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍。经常进食有助于缓解缺铁性贫血。
4.通肠菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。
菠菜怎么做好吃？
其实蔬菜炒、煮或者和其他食材一起吃，营养又好吃。在我们的日常生活中，一个非常有营养又经典的搭配就是煮一锅美味的鱼，再配上嫩豆腐和菠菜。豆腐嫩滑爽口，菠菜柔软香甜多汁，简直是绝配。鱼也好吃又有营养，汤最有营养。喝一碗白汤会让你有满足感。还有菠菜鸡蛋汤，生活中也挺常见的。它是美味的。下面也是很好的搭配。夏天，你可以吃一碗凉拌菠菜、大蒜和调味料。味道绝对惊艳。菠菜也可以和米粥一起吃，养胃养身。
菠菜不能和什么食物一起吃？
1、不能和豆腐等豆制品一起吃。
因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有较多的钙，两者很容易结合形成草酸钙，不仅不利于人体对钙的吸收，还会在体内形成结石，引起大便干燥和便秘。
2、不能和猪肝一起吃。
很多人以为菠菜炒猪肝可以补血，其实两者不能同时吃。菠菜中含有大量的维生素C，很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C失去原有的活性，几乎所有的营养价值都会丧失。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜味甘但性寒，是凉性食物。韭菜性温，味辛，是一种滋补食品。他们有不同的特点，但他们是相互有效的。一冷一热，两者相互反应，容易导致消化不良、肠绞痛等。所以菠菜韭菜一起吃特别容易拉肚子。