红膏炝蟹可以放多久
一般红膏蟹都是生吃的。如果你想吃煮熟的，这是可以的。但是熟的红糊蟹没有生蟹的鲜咸，没有蟹肉像饺子一样滑进你肚子里的细腻柔顺的感觉。
红蟹酱是浙江宁波汉族的传统小吃，鲜红鲜咸鲜嫩。将冷开水放入容器中，加入盐、白酒、小葱和姜，制成浓盐水，然后将洗净的红膏蟹放入其中，腌制8小时。一般人均食用，每次80克左右。
螃蟹生吃很好吃。是上海、南京等地秋季必吃的美食。喜欢吃熟菜的人，如果不习惯可以蒸。清蒸后的螃蟹还可以避免寄生虫。
常见的节肢动物如蟹、鼩鼱、青虾等是肺吸虫病的重要宿主。螃蟹体内的肺吸虫病幼虫包囊感染程度很高，单纯用黄酒、白酒浸泡不能完全杀灭。而且自己喝的食物往往因为配方设计不够科学，储存条件无法保证，很难达到杀菌杀虫的效果。即使原料被寄生虫或细菌污染，食用也会有风险。
保存方法
1.如果当天晚上不吃，可以用保鲜膜包好，完全凉透后放入冰箱。有条件的话也可以冷冻。但冷藏保存的熟蟹最迟不能超过第二天中午，再次食用时应尽量回锅蒸透或在沸水中加热半小时后再食用。避免吃没有调料的螃蟹。因为螃蟹是凉性的，你最好放一些姜末、醋等。当你吃它们的时候，你可以去除鱼腥味，杀菌和驱寒。这样吃螃蟹既能保证享受美味，又能兼顾安全。但是如果它变坏了，最好扔掉。虽然很浪费，但是健康更重要。
2.如果短时间保存煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处保存。一般可以保鲜68小时，前提是冷，温度低。天气热的话，如果想短时间保存煮熟的螃蟹，就要把它们放在冰柜里。这种中午的螃蟹可以养到晚上，但不能过夜。如果要长时间存放煮熟的螃蟹，比如隔夜存放，就要放在冰柜里。但是直接冷冻容易让煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。
扩展数据
螃蟹属于水生甲壳动物，身体营养价值丰富。它含有大量的蛋白质、几丁质、钙离子、镁离子和铁离子。适量吃螃蟹，不仅能补充身体所需的微量元素，还能加速骨骼生长，美白肌肤。但需要注意的是，螃蟹属于寒性食物，吃多了容易刺激胃肠道，引起腹泻。而且螃蟹是发制品，过敏体质的人不建议吃。