新鲜柠檬几个月不烂正常吗能吃吗
柠檬的果皮又厚又硬，所以果皮可以在一定程度上保护柠檬的果肉，使得柠檬长期存放后不易变质。
通常，我们可以根据自己对柠檬的需求来选择储存方式。
1.室温下储存。整个柠檬最容易在室温下保存。可以放在通风阴凉的地方，需要的时候可以随时拿出来使用。
2.放冰箱冷藏。温度高的时候，放在冰箱的保鲜室里保存。选择不要冷冻，太低的温度会冻住柠檬。
3.将柠檬榨成柠檬汁，保存。如果会在2、3天内使用。也可以榨成汁放入玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。
4.用腌渍的方法保存。将柠檬洗净，然后切开。根据口味，可以用蜂蜜、白糖、冰糖或盐腌制。吃的时候可以把柠檬片拿出来泡水喝。
柠檬的功效和作用
1.刺激津液，解除暑热。别看柠檬食物又酸又苦。不能像其他水果一样吃新鲜食物，但柠檬皮含有丰富的芳香挥发性成分，可以刺激津液解暑，刺激食欲，醒脾。喝一杯柠檬泡水，那种鲜酸的味道让人神清气爽，也能打开食欲。柠檬在西餐中常被用作海鲜的调料以去除腥味，而东南亚食物则直接用它烹饪以突出其酸甜口感。在中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬。
2.预防心血管疾病。柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，防治高血压和心肌梗塞症状。近年来，国外研究还发现，青柠檬中含有一种类胰岛素成分，可以降低异常血糖水平。
3、清热化痰柠檬也可以收敛，柠檬皮的收敛作用比柑橘更强。人体内部湿度与自然气候外部湿度相互感应，湿浊久滞可生痰。
4.抗菌消炎柠檬富含维生素C，维生素C对人体起到天然抗生素的作用。具有抗菌、消炎、增强人体免疫力等多种功效。平时可以喝热柠檬水保养身体。
5.美容水果柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，还含有丰富的有机酸和柠檬酸。柠檬是一种高碱性食物，具有很强的抗氧化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。
柠檬禁忌
柠檬+山楂+牛奶:一起吃影响肠胃消化。
柠檬+橙子:可引起消化道溃疡。
柠檬+牛奶:会影响蛋白质的吸收。
禁忌人群:胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿、糖尿病患者慎吃。
适合人群:一般人都可以吃。特别适用于口干、烦躁、消化不良、维生素C缺乏、胎动不安的孕妇、肾结石患者、高血压、心肌梗塞等人群。