排骨焯水几分钟熟
浇排骨不需要太长时间，五分钟左右就好。将新鲜排骨洗净，然后放入锅中，倒水，加入一些葱、姜、蒜和料酒。先开大火烧开水，再开小火。五分钟左右就可以把排骨拿出来了。取出后的排骨会沾上血沫，需要用清水冲洗后再煮。这样的话，排骨吃起来会很紧实，呈Q型，而且更干净，更卫生，没有腥味。
排骨做法
1.糖醋排骨
糖醋排骨酸甜可口，是南方非常受欢迎的美味。糖醋排骨的制作方法也比较简单。把排骨放油锅里炒一下就行了，然后翻炒，加醋和酱油，味精，白糖，盐等。调味用的。出锅前记得把排骨和蒜勾在一起，这样一盘美味的糖醋排骨就呈现在餐桌上了。
2.炖排骨
焯水的排骨，放回砂锅，然后加水开始炖汤。炖汤的时候可以加点配菜，比如冬瓜、土豆、山药、金针菇或者胡萝卜。将这些配菜放入汤中，与排骨一起炖，可以缓解油腻，使汤更加鲜美营养。
3.油炸排骨
其实炸排骨做起来很简单。只需将排骨焯一下，然后腌好，放入锅中煎至两面金黄即可。吃的时候撒点孜然粉，胡椒粉或者椒盐粉在上面，很好吃，还可以吃排骨的汁液。
排骨的营养价值
吃排骨的时候可以发现，其实排骨里面的肉更多，排骨的骨头更软。所以非常适合吃排骨，而且排骨还可以帮助我们人体提供我们需要的各种营养，尤其是我们人体需要的各种优质蛋白质、脂肪、维生素。同时，我们在吃排骨的时候可以发现，其实排骨里面有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等物质，对我们的身体有好处，特别是对我们的骨骼健康非常有意义。
选择排骨，发现这样的食物可以帮助人体摄取我们需要的各种营养。其中磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等物质非常丰富，可以对我们的健康有益。同时，在吃排骨的时候，我们也可以发现，排骨其实可以滋阴润燥，填精补血。对于我们常见的气血两虚，阴虚厌食的问题。大家可以通过吃排骨来帮助改善，这样可以有滋阴壮阳，益精补血的功效。我们不仅可以享受美味的食物，而且对我们的健康也很有意义。