螃蟹为什么要蜕壳

螃蟹为什么要蜕壳

螃蟹(páng xiè)属于鳞翅目，十足目，甲壳纲，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。

生活习惯

小部分螃蟹完全在淡水中生长繁殖，大部分生活在山涧的岩石下。还有少数蟹类，如地蟹，能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖期洄游到海里。大多数螃蟹都是杂食的。有些螃蟹是肉食性的，如梭子蟹，可以捕食鱼、虾和软体动物。蟹蟹等少数蟹类会刮或过滤藻类和有机碎屑。

锡拉·帕拉莫塞恩

东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，主要分布在海南、广西、广东、福建、浙江和台湾省等我国沿海水域。2017年海水养殖产量近15.2万吨，海洋捕捞产量近7.95万吨。拟穴青蟹具有生长快、体型壮、肉质鲜美的特点。

对虾

对虾是一种产于水中的食用动物。虾是甲壳类动物，与螃蟹和龙虾有亲缘关系。中间有一个扁平而有弹性的半透明体，还有一条像扇子一样的尾巴。

种类

对虾属于节肢动物甲壳类，种类很多。包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(渤海湾的南美白对虾、南美白对虾、中国对虾、斑节对虾)、对虾、刀额新对虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国的特产，因在大甩卖中经常成对出售而得名。虾类生活在暖海，夏秋季可在渤海湾生活繁殖。在冬季，虾不得不迁徙到南黄海海底温度高的水域以躲避寒冷。虾冬天活动能力差，不猎食。每年3月，分散在全国各地的虾开始集中，成群结队地向北方游去。经过两个月的行程，它们到达了渤海沿岸浅水区，开始繁殖。雌虾经过长途跋涉后疲惫不堪，大部分产卵后死亡。只有那些身体强壮的人才能继续生存。刚孵出的小虾身体结构要发生很大变化，经过20多次蜕皮，才长成成虾。雄虾在那一年成熟，而雌虾要到第二年才成熟。虾有比身体长一倍的细长触须，用来感知周围的水体。胸部肌肉强健有利于长距离迁徙。腹部的尾扇可以用来控制身体的平衡，也可以弹回来。

螃蟹和虾属于节肢动物纲，而大多数节肢动物都蜕皮。比如，由于小螃蟹体内软组织的生长量也会增长，原来的壳已经不能满足它的生长需要，所以它必须脱下原来的壳，在原来的壳下长出新壳。环境因素的突变会引起蟹、虾的生理生化变化，最终导致其蜕皮。蟹和虾从幼虫蜕皮到性成熟。例如，雌性在交配前会蜕皮。