牛肉蘑菇可以一起煮吗
搭配牛肉和蘑菇，还能健脾养胃，补充元气。
传统上，牛肉是指从牛身上获得的肉。作为最常见的肉制品之一，来源可以作为牛的种类很多，比如奶牛、公牛、小母牛，取自牛不同部位的牛肉名称也不一样。比如你用的肌肉部分可以作为牛排、牛肉块或者和其他肉类食物混合作为肠等。，所以牛肉还有其他部位可以用，比如牛尾，牛肝等等。
而且牛肉在世界上消耗的肉制品很多，它排在第三位，占肉制品市场的25%左右，所以会落后于猪肉和家禽。世界上一些大量消费牛肉的国家，比如美国、巴西、中国，都是大量消费牛肉，欧美、亚洲等国家都有牛肉种植，消费量也很大。一些有牛肉产品的国家对一些非洲经济体有非常重要的影响。
牛肉的营养功效
牛肉富含蛋白质和氨基酸。能提高机体的抗病能力，特别适合手术、疾病后正在生长和休养的人补充失血和修复组织。
中医认为，在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是寒冷冬天的好滋补品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、久病面部发黄者。
蘑菇的营养功效
1.美味的味道
蘑菇除了酸甜苦辣咸还有第六味——鲜味。当它们与其他食物一起烹饪时，味道极佳，是一种很好的“美味补充”。
2.钙化醇
其他新鲜蔬菜和水果不含维生素D，蘑菇除外。而且维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
3.抗氧化剂
蘑菇的抗氧化能力与一些颜色鲜艳的蔬菜相当，如西葫芦、胡萝卜、花椰菜和红辣椒。
4.替代主食
数据显示，如果人们用100克蘑菇代替炒饭等主食一年，即使饮食没有任何变化，也能少吃18000卡热量，相当于两公斤脂肪。要知道，瘦两公斤并不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要在健身房苦练几个月。