鱿鱼可以和莲藕一起煲汤吗
莲藕又名莲藕，属于莲的根茎，可食用，也可入药。我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
鱿鱼又名软鱼、鱿鱼，是头足纲、鞘翅目、十足目中的一个开目亚目。圆锥形，面色苍白，有淡褐色斑点，头很大，前部10英尺，尾部有三角形鳍，常在约20米深的海洋中成群游动。目前市场上的鱿鱼有两种:一种是躯干肥硕的鱿鱼，名字叫“鱿鱼”；一种是躯干细长的鱿鱼，名字叫“玉柔”，小玉柔俗称“小关仔”。鱿鱼是可以食用的。我们经常看到铁板鱿鱼，味道鲜美。这是一种非常美味的食物。
工作方法
猪骨600克，莲藕350克，鱿鱼干200克，盐3克，甜玉米2根，生姜适量，料酒适量，白醋适量。
1.鱿鱼提前一晚用淡盐水浸泡，用小刷子将表面杂物清理干净后切成条状备用；
2.将猪骨放入冷水锅中，烧开，加入生姜和料酒，焯一下去血；
3.猪骨洗净去血沫，放入砂锅，加入鱿鱼；
4.加入两片生姜，一次性加足水，大火煮沸后转小火2小时；
5.做汤时准备好甜玉米和莲藕，莲藕去皮切大块，甜玉米切段；
6.熬汤两小时后，将莲藕放入锅中，再放入甜玉米，煮开后小火炖40分钟；
7.加盐调味。
莲藕的营养分析
含有莲藕淀粉、蛋白质、阿斯巴甜、维生素C、氧化酶，含糖量也很高。生吃鲜莲藕可以清热除烦，止渴止呕。如果鲜莲藕榨汁，效果更差。熟莲藕味甘，性温，能健脾开胃，益血养心。所以主要补五脏，有消食解渴，生津止渴的功效。
鱿鱼的营养成分
在营养功能上与鱿鱼墨鱼、章鱼等软体腕足类海鲜基本相同。都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾以及硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的功效
从功效上来说，鱿鱼有补虚、益气、滋阴美容等功效。能降低血液中胆固醇的浓度，调节血压，保护神经纤维，活化细胞，对预防老年痴呆症有一定疗效。此外，鱿鱼还能帮助肝脏解毒排毒，促进人体新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、抗衰老的功效。