韭菜馅包子蒸多少分钟
蒸包子20分钟左右，不能一概而论蒸包子需要的时间，因为包子有差异，包子的大小和数量也不同，导致包子的空也有差异。
馒头是一种我们都喜欢吃的美味食物。无论是喜欢米饭的南方人，还是喜欢面食的北方人，都对不同馅料的包子情有独钟。有面有菜有肉的包子营养丰富，特别是饱腹感，比较经济实惠。制作简单方便。
蒸馒头的方法
第一，先把锅灌满一半的凉水，烧开。这里需要注意的是，如果是气体，也是一样的。
二、准备蒸笼和蒸笼布。这里小编想说的是，最好选择市面上的白色蒸笼布。虽然用过几次，后悔变黄，但是这种蒸笼布不吸水不染色。记住，一定要用冷水。
第三，把馒头放在准备好的蒸笼布上。一般来说，它们之间的距离是根据你面团的程度来选择的。如果面团好一点，应该会远一点。当锅里的水烧开后，把蒸笼放在上面。一般用棉布塞在蒸锅和锅之间，不需要气体。然后穿上之后，撒一点冷水。
第四，当你感觉上面有热气时，继续泼冷水。这里需要注意的是，冷水要洒满全身，尤其是包子上。蒸笼布也应该是湿的。
第五，然后就可以盖包子了。一般包子第一锅时间20分钟左右，其余可以15分钟。打开蒸笼的盖子，用筷子按一下，会弹出来，满了就好了。然后，出蒸笼就红了。
历史的发展
相传诸葛亮七擒孟获，七降伏孟获后，到了泸水，军队无法渡河，就把牛羊肉剁成肉酱，拌上肉馅，外面裹上面粉，做成人头的样子。牺牲后，军队顺利渡河。这种祭祀叫“蛮头”，也叫蛮头，后来叫“馒头”。
唐宋时期，馒头逐渐成为殷夫家的主食。
南宋《孟良录》中的“酒楼”记载，酒店专营灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾仁包子等。这里所指的“宝儿”应该是方言中的“包子”。这个时候包子的馅已经很丰富了，但是包子和馒头还是没有具体的划分。
在清朝，馒头和小笼包有明显的区别。《清·稗子笔记》中记载:馒头，又称馒头头，其屑发酵、蒸熟、凸起成圆形时无馅，吃时须配食。南方所谓的馒头，也有其屑发酵蒸养成圆形的，其实就是馒头，宋代就已经有了。