蒙牛酸牛奶过期后能不能再喝

蒙牛酸牛奶过期后能不能再喝

蒙牛黄桃酸奶过期一周不能喝。食品标签上保质期的含义是:“在标签规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期的食品仍可食用”。但由于储存方式和环境的改变，食物可能会过早变质。所以，尽量吃过期前的食物。过期的酸奶可以用来浇花、擦鞋、擦地，达到废物利用的效果。

酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌(发酵剂)，发酵后，再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。

喝酸奶的好处

1.可以为肠道补充益生菌，益生菌对肠道微生态有明显的调节作用。喝酸奶调节肠道微生态，对预防便秘有非常强的作用。

2.可以给身体补充钙质。酸奶中的钙不仅含量丰富，而且钙磷比例适宜，吸收率也比较高。适当喝酸奶对预防骨质疏松、防治腰膝酸软和腰腿痛的好处非常明显。

3.可以给身体补充优质蛋白质。通过补充酸奶中的蛋白质，起到非常明显的增加肌肉含量和质量的作用，有很好的增肌效益。

辨认法

1.酸奶的稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。酸奶根据制作方法的不同可以分为凝固型和搅拌型。中国传统的玻璃瓶和瓷瓶酸奶属于凝固型酸奶，口感比较浓。平日里人们经常喝的水果酸奶属于搅拌型酸奶，比较稀。

2.其实口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌后的酸奶颗粒细腻，更有利于消化。为了增加一些搅拌酸奶的稠度，在制作过程中会加入一些增稠剂。明胶和膳食纤维是常见的。明胶是蛋白质胶体，容易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等。它们帮助消化，没有热量，对人体有益。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶风味更好，营养更全面。但有些增稠剂是糊精和淀粉水解产生的变性淀粉。这些增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。

所以增稠不是决定酸奶好坏的标准。购买酸奶时，要注意以下几点

第一，根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。

第二，根据口味选择类型。

第三，尽量买大品牌的产品。