泥螺是海鲜吗还是河鲜
钉螺是海产品，属于软体动物，腹足类，腕足类，头足类，黄体科，钉螺(钉螺只是一种)，是太平洋西岸海水和苦咸水的特殊产物。中国主要产泥螺在宁波和辽宁东港。
软体动物软体动物，腹足类，后鳃类，头足类，己二酸类。外壳呈椭圆形，易碎，无法覆盖全身。腹足动物两侧的边缘暴露在外壳之外，而外壳又覆盖了外壳的一部分。蜗牛壳薄而脆，长约40毫米，宽约12 ~ 15毫米，长方形身体，拖鞋状头板，无触须。无壳螺旋塔。
泥螺，古称吐铁。据明万历《温州府志》记载，“土铁为泥螺，俗称泥-斯。老了取了沙的称号，沙黑如铁，直到桃花开，铁才开始吐出来。”今天，它在温州被称为泥状，因为它生长在泥涂层。闽南因小麦成熟季节盛产，故称“螺蛤”。黄螺在江浙沪一带被称为黄螺，因为它的壳是黄色和黄褐色的。腌制的卤水也因黄色或淡黄色而得名。潮汕地区的“金钱螺三文鱼”是用泥螺腌制的。“金钱螺三文鱼”是潮汕的一种生腌海鲜。潮州的“三文鱼”是指用盐、鱼露、酱油腌制的小海鲜。金钱螺是潮汕沿海滩涂的一种小型贝类。它呈椭圆形蜗牛状，长约一厘米，壳薄而脆。
吃泥螺的好处
1.增强免疫力:蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
2、壮阳健腰:促进性功能，生精助育。强精，改善精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余水分；能促进血液和水分代谢，促进利尿，消除水肿。含有利尿成分。能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可用于治疗水肿和排尿困难。
4、肾虚:症状为“寒”，腰酸，四肢畏寒，畏寒，肾阳虚水肿。
5.降脂降压:使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。
泥螺的选择方法
选择壳大而薄、肚厚、体内无砂、脚红、口黄、肉满藏、无破壳的田螺作为加工原料。
1.优质蜗牛:壳清晰，色泽鲜艳，呈青褐色；腹足(头板或舌)乳灰色，坚脆，螺身深入卤水，呈暗黄色或淡黄色，洁净无泡沫。
2.变质蜗牛:壳色暗沉，略与体分离，露出壳的白壁(俗称白点或亮点)。肚软而韧，因受热而发酵，故螺常浮于卤面，卤液浑浊多泡沫。这只泥螺不能食用。