死泥鳅吃了有毒吗
泥鳅食用无害。泥鳅是一种营养丰富的淡水产品，富含蛋白质18.8-22.6g、脂肪、钙、磷等矿物质。
泥鳅是淡水鱼，含有一定的营养成分。可预防心脑血管疾病，增强免疫力。但是吃泥鳅也有很多坏处，因为泥鳅是一种高蛋白食物。吃多了容易导致蛋白质消化不良，甚至腹痛腹泻。而且对于一些过敏性疾病的人来说，吃一些泥鳅可能会导致症状加重。泥鳅生活在不卫生的环境中，导致泥鳅体内有一定的寄生虫。一旦不熟，就可能导致人体被寄生虫感染。
泥鳅可分为泥鳅、真泥鳅和黄泥鳅，分布于我国各地的淡水中。常生活在水田、池塘、沟渠的静水底部淤泥中，喜吃浮游生物、小型甲壳动物等。它们也吃植物碎片和藻类。
泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的食品，肉质鲜美，营养丰富，含有多种维生素，脂肪含量低，胆固醇含量低。还含有一种类似二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老等益处。是人们喜爱的水产品。泥鳅具有补中益气、燥湿退黄、补肾壮阳、燥湿止泻、暖脾胃、治痔疮、止汗的作用。
一种泥鳜鱼的养殖方法
1.工地
想养殖泥鸻，就要开始准备场地建设了。场地一般选择泥底鱼塘。如果是水泥地面，需要铺15-20cm的泥作为底，面积一般在1亩左右。放进去之前，要用生石灰彻底消毒池底。
2.放入油炸食品。
在投放鱼苗前，先往鱼塘里倒一些肥料，让肥料在水体中融化，然后等到水体呈现出鲜嫩的黄绿色时，再种一些水生植物，投放大量浮游生物，就可以作为鱼苗的食物了。每亩鱼塘投放5-10万尾左右的鱼苗最为合适。
3、准备诱饵
泥鸻的饮食相当杂。只要没有腐坏和啃食生物质，大部分都可以作为泥鳅的饲料。但它要想长得好，应该以豆粕、米糠、麦麸、酒糟等为主。其富含营养和蛋白质，并与活的动物饲料如蚯蚓和蝇蛆混合。
4.定期检查
泥养鱼塘要定期检查，做好换水和防病防逃工作。水色要清澈黄绿色，能见度在30cm左右。要及时换水注水，每天清理一次饵料台，清除食物碎屑和杂物，防止水质污染，并修补鱼塘的孔洞，防止泥浆逸出。