燕麦米可以蒸了当饭吃吗?
可以吃燕麦蒸饭。燕麦片是谷物被压成碎片之前的形态。它像谷物一样健康。因为含有一些麸皮和粗纤维，和米饭一起吃味道更好。
惯例
1.烹饪
大米和燕麦片的比例是1:1，或3:2。第一次最好不要放太多燕麦片，不然吃惯了细粮的朋友可能会不习惯。煮之前可以泡半个小时。燕麦片不像糙米那么难煮，基本上可以和米饭同时煮；
2.花式蜜饯饭
只需在加水煮饭前加入一些葡萄干、杏脯、干果等食材，煮出来的米饭拌在一起就会香甜可口。
3.炒饭
煮熟的燕麦饭可以像普通饭一样饭后炒。配料可以是鸡蛋、葱花、青豆、玉米或菠萝和水果。燕麦饭的口感更适合甜炒饭；
4.煮粥
燕麦片是做粥的好材料。搭配白米，多吃五谷杂粮，不仅营养丰富，而且非常健康。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟的燕麦片后，热量会变得很低。每碗燕麦片(约240ml)仅含130大卡热量。燕麦富含维生素B1和维生素E，但烟酸的含量远低于小麦。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含所有必需氨基酸)、脂肪、大量植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量维生素E、矿物质、核黄素和皂甙。燕麦含有激素样物质，具有兴奋和麻醉作用，是天然的“兴奋食品”。燕麦营养全面合理，几乎没有其他谷物的大缺点。
燕麦的食用效果
降低血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降血糖和减肥效果。
2.润肠通便
燕麦片有通便的作用。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。
补充钙
还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血。是很好的补钙品。
延长寿命
燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用。对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
5.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品中常用的美白剂熊果苷接近，说明燕麦提取物的美白效果与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本远低于熊果苷。此外，燕麦中含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化斑点，保持皮肤白皙美丽。
6.预防心血管疾病
燕麦可以有效降低人体内的胆固醇，经常食用可以预防心脑血管疾病。
燕麦禁忌
1.肠道敏感的人不宜吃太多，以免引起胀气、胃痛或腹泻。
2.燕麦一次不宜吃太多，否则会引起胃痉挛或腹胀。
3.而且吃多了容易滑肠流产，孕妇要忌食。