山竹的黄浆是怎么回事

山竹的黄浆是怎么回事

山竹的皮被摩擦，所以会产生一些黄色的果肉，而这种东西也是山竹本身产生的物质，吃起来没有问题。只有新鲜的山竹才会分泌出这样的黄色果肉。打开这样的山竹后，我们也会发现，这种山竹的果肉非常饱满，口感特别好，非常鲜嫩多汁，所以只有新鲜的山竹才会有这种表现。"

山竹果，一种著名的热带水果，可以生吃也可以腌制。富含蛋白质；糖和脂类；以及叶酸和维生素，对身体有滋补作用，对体弱者有益；病后；营养不良有调理、清热、生津的作用；停止咳嗽和呕吐；调弱等效果。

清热生津，山竹性寒凉。可以搭配榴莲，因为吃榴莲上火，吃山竹上火。如果口干、便秘、尿黄，可以吃山竹清热解毒、生津止渴。

止咳止呕，山竹性寒凉，有助于改善热感冒引起的咳嗽，痰稠。因含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾引起的腹泻有收敛止泻作用，对不明原因的干呕也有止吐作用。

改善肤质。山竹具有很好的清热解毒功效，能调节和改善因体内毒素积聚、上火旺盛而导致的青春痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题。吃山竹还可以补充维生素和矿物质，对皮肤健康也有好处。

调理虚弱，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，可以滋补身体，调理病后虚弱、营养不良的人。

合适的人群

腹泻、烧伤、湿疹等。

禁忌人群

糖尿病患者；肥胖者等

山竹选购技巧

看这个圆形突出物

买山竹的时候，要注意叶子的颜色。树叶越绿越新鲜。

如果颜色变成棕色或黑色，说明山竹存放时间较长，不新鲜(说明山竹太老，不能吃)；

看水果的颜色。

一定要选择又绿又软的新鲜水果，不然会买到“死竹”；

捏壳。

用拇指轻轻按压山竹，外壳不是很硬，说明还新鲜；(果壳的最佳状态:往下压，不要太硬也不要太软)果壳太硬压不下去，说明山竹存放时间太长，不新鲜，里面的果肉可能已经碎了；

蒂状瓣

看看山竹的底部。蒂越多，肉就越多。果肉块越多，核越小，蒂越少，说明山竹果肉少。我们买带更多花梗的山竹。