香菇和什么菜搭配最香的
1.蘑菇+生菜。莴笋配香菇有利尿、通便、降血脂、降血压的作用。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压、高血脂。
2.蘑菇+西兰花。两者合用，可滋养元气，润肺化痰，改善食欲，消除疲劳。
3.香菇+菱角。菱角性味甘、寒，有清热化痰、消食化积的功效。香菇能补气养胃，滋补强身，有降血压、降血脂的作用。同食，有调理脾胃、清热生津的作用。常食可补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或脾胃虚寒、湿热等慢性病。特别适合作为原发性高血压、高血脂、冠心病、癌症、糖尿病患者的辅助治疗食品。
4.蘑菇+口蘑。香菇和口蘑是众所周知的国内外食用菌珍品，两者的组合具有滋补强壮、化痰提神、降血压、润肤抗癌的作用。
5.蘑菇+菜花。二者结合可以益胃、开胸膈肌、强筋骨，有很强的降血脂作用。
6.蘑菇+毛豆。香菇是一种高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃的功效。大豆是一种新鲜大豆，含有优质蛋白质和多种矿物质，营养价值很高。两者结合适用于高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖患者。
7.蘑菇+牛肉。适用于气血不足所致的手脚冰凉、畏寒肢冷、关节活动不畅、腰膝酸软等症。
8.蘑菇+鱿鱼。二者合用，可用于高血压、高血脂和癌症的辅助治疗。喜欢蘑菇的朋友，以后蘑菇可以和以上食材一起吃，好吃又健康。
香菇的功效与作用
香菇过去被称为“山珍”。香菇不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。香菇味甘、平、凉；胃经归经。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、支痘。可用于治疗厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤、溃疡等疾病。
1.提高身体的免疫功能
香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性。
延缓衰老
香菇水提取物具有清除过氧化氢和清除体内过氧化氢的作用。
3.预防和抗击癌症
香菇中含有的另一种化合物——香菇嘌呤(又称赤嘌呤)能降低胆固醇水平。香菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，鸡肝的4倍。比松茸、灰树花(又叫猪苓，俗称香菇、栗蘑、莲菌)更有降血压、抗癌的功效。
4.降低血压、血脂和胆固醇
香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，还可用于消化不良、便秘等。