生姜什么时候种最好

生姜什么时候种最好

生姜通常在4月下旬至5月上旬种植。当然，由于各地栽培条件和品种差异较大，具体种植时间要视实际情况而定。姜最喜欢温暖湿润的环境。此外，生姜抗寒性差。它最怕的是太潮湿，不能被阳光直射。一般来说，它只能在无霜期生长，25~28摄氏度是最佳生长环境。

最好在土层深厚、土壤疏松肥沃、有机质丰富的土地上种植生姜。选好地之后，接下来就是整地施肥了。一般每亩可使用腐熟有机肥2500 ~ 3000公斤，或化肥加复合肥50公斤，然后均匀地撒在土壤上，翻耕，与土壤混合。

生姜用药水浸泡10分钟，用沙子搅拌均匀，大约一周后播种。播种方法可以是平播，即将姜片放入土中，然后用手轻轻压入土中，保证姜苗的高度与沟面相近。播种后应及时覆土层，厚约4.5厘米，并彻底整平。

形态特征

多年生草本植物。根状茎肉质，厚，平，芳香，辛辣。叶披针形至条状披针形，长15-30厘米，宽2厘米，先端渐尖，基部渐尖，光滑无毛，叶鞘抱茎；没有把手。花直立，被瓦状的异化鳞片覆盖；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，苍绿色；花密集，长约2.5厘米，先端锐尖；广东短管形状；花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇瓣短，长圆形，倒卵形，淡紫色，有黄色和白色斑点，下部两侧和三侧各有小裂片。1雄性，突出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。南瓜果实长圆形，膨大约2.5厘米，花期6-8月。

分配

我国中部、东南至西南地区，来凤、铜山、阳新、孙艺程、咸宁、大冶等地均有广泛种植。山东萝卜和安丘也有出产，在亚洲热带地区也普遍栽培。

生长习性

生姜原产于东南亚的热带地区。喜温暖湿润的气候，抗寒抗旱能力弱。植物只能在无霜期生长。最适生长温度为25-28℃。当温度低于20℃时，发芽缓慢，遇霜植株枯萎，根部完全失去发芽能力。广西大部分县年平均气温18-19℃，7月平均气温25.3℃，极端高温39℃；1月平均气温10.2℃，极端低温-4℃；全年无霜期超过330天。年降雨量900-1300mm空气体相对湿度80%左右。

营养价值

生姜含有辛辣和芳香的成分。辛辣的成分是芳香挥发油中的“姜油酮”。其中，姜油赭、茴香、樟脑、姜酚、桉叶油、淀粉、粘液等。

95%的可食用部分。每100克含能量172千焦，水分87克，蛋白质1.3克，脂肪0.6克，膳食纤维2.7克，碳水化合物7.6克，胡萝卜素170微克，视黄醇当量28微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，烟酸0.8毫克。维生素4毫克；钾295毫克，钠14.9毫克，钙27毫克，镁44毫克，铁1.4毫克，锰320毫克，锌0.34毫克，钼0.14毫克，磷25毫克，硒0.56微克。还含有姜酚等能促进消化液分泌的成分。